Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

На самом деле даже из потрохов можно приготовить очень вкусное блюдо! Не надо с пренебрежением относиться к субпродуктам. Например, для этого супчика подойдут сердечки, печенка, желудочки.
Нам потребуется:
- полкило куриных потрохов;
- четыре луковички;
- два помидора, два желтка;
- по паре ложек риса, сметаны, масла (берите сливочное), соль.


1. Отварите до полуготовности промытые куриные потроха, подсолив воду для варки. Вытащите из бульона, порежьте не очень большими кусочками. Обязательно бульон процедите.
2. Очистите луковички, прожарьте на растопленном масле, добавьте потроха, готовьте до мягкости субпродуктов.
3. Обдайте кипятком помидоры, кожицу удалите, мякоть же порубите, добавьте к потрохам, тушите на тихом огне – масло должно стать красного цвета. Опустите в кипящий бульон потроха с овощами, засыпьте рис, подсолите, варите до готовности.
Перед подачей обязательно суп заправьте яичными желтками, смешанными со сметаной. Только до кипения после этого не доводите – яйца не должны свернуться!

Статья с сайта - http://ms-apelsinka.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить