Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Многие придерживаются здорового питания, поэтому рецепт вегетарианских щей будет не лишним. Готовится они просто, получаются сытными и ароматными. Грамотно подобранные овощи для супа насытят организм необходимыми витаминами!
Нам потребуется:
- половина кочана капусты (нужна белокочанная);
- по три картофелины, морковки, помидора;
- по одному болгарскому перцу, луковице;
- стручковая фасоль, масло (кусочек сливочного), листовой салат, соль.


1. Нашинкуйте тонко белокочанную капусту. Очистите картошку с морковкой, порежьте полукружиями. Помидоры порежьте аналогичным способом. А вот репчатый лучок очистите, нарежьте полукольцами, болгарский перец – соломкой.
2. Крупно порежьте листовой салат со стручковой фасолью. Нагрейте на сковородке масло, выложите туда сладкий перец, капусту, лук, морковку, помидоры, тушите десять минут.
3. Доведите до кипения воду в кастрюльке, выложите фасоль с картошкой, варите пять минут. Добавьте тушеные овощи, подсолите, варите до полной мягкости картошки.
Разлейте готовые легкие щи по суповым тарелкам, выложите в каждую порцию немного порубленных листьев салата.

Статья с сайта - http://чебурек.com

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить