Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Ингридиенты:
- 4 куриные спинки (косточки, на которых совсем немного мяса)
- 1 крупная луковица, очищенная и порезанная на 4 части
- 3 стебля сельдерея, крупно нарезанных
- 3 большие моркови, крупно нарезанные
- 1 лук-порей (только светлая часть), крупно нарезанный
- 1 фенхель лавровый лист, розмарин или тимьян
- 1 головка чеснока, разрезанная пополам


- 1/2 бутылки сухого белого вина
- 2—3 л воды
- морская соль
Приготовление:
1. Порезать куриные спинки на крупные куски.
2. Все ингредиенты, кроме соли, соединить в тяжелой глубокой кастрюле, довести до кипения, время от времени снимая пену с поверхности. Уменьшить огонь и варить на очень медленном огне 3–4 часа.
3. Процедить через марлю или мелкое сито, посолить. В холодильнике можно хранить 3–4 дня, в морозилке — 2–3 месяца.

Статья с сайта - http://ms-pomidorka.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить