Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Доводилось ли вам когда-нибудь готовить фаршированную закуску? Наверняка ответ будет положительным. А также можно не сомневаться, что скорее всего это были помидоры или яйца. А вы попробуйте приготовить фаршированные кальмары – получается не менее вкусно!
Нам потребуется:
- полкило кальмаров (нужны цельные тушки);
- кочан белокочанной капусты;
- три яйца;
- две луковицы;


- томатный соус, масло (берите растительное), любые специи – на усмотрение.
1. Очистите тушки кальмаров, промойте, желательно их немного отбить. Капусту же тонко нашинкуйте, потушите вместе с маслом в небольшом количестве водички. Тушить надо, пока капуста не станет мягкой.
2. Отварите яйца, очистите, измельчите. Лучок же очистите и поджарьте до золотистости. Смешайте с яйцами и тушеной капустой, подсолите, поперчите.
3. Нафаршируйте получившейся начинкой подготовленные тушки кальмаров, прожарьте их на раскаленном масле, залейте достаточно большим количеством томатного соуса (можно приготовить из разбавленной водой томатной пасты). Тушите полчаса под закрытой крышкой – огонь должен быть слабым!
Кальмары лучше подавать, пока они не остыли. Такая теплая закуска может послужить и полноценным обедом, если с кальмарами вместе подать рассыпчатый рис.

Статья с сайта - http://comestibles.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить