Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Если вы раньше не очень любили кабачки, то после того, как попробуете это блюдо, отнесетесь к данному овощу иначе! Запеченные кабачки очень вкусные, ведь подаются с весьма пикантным соусом.
Нам потребуется:
- три молодых кабачка;
- полкило зеленого горошка;
- четыре яйца;
- масло (берите растительное + сливочное), сметана, петрушка, любые специи.
Соус:


- по полстакана куриного бульона, сливок;
- твердый сыр, мука, томатная паста, масло (нужно сливочное), петрушка, любые специи.
1. Сначала отварите зеленый горошек, просушите, пропустите сквозь сито, смешайте с мягким маслом, сметаной, взбитыми яйцами. Приправьте специями, перемешайте.
2. Разрежьте каждый кабачок вдоль пополам, семена удалите, часть мякоти тоже. Наполните кабачки получившейся начинкой, поперчите, сложите в форму, промазав маслом.
3. Мягкое масло смешайте со сливками, бульоном, мукой, тертым сыром, пастой, мускатным орехом. Солите по вкусу. Далее соус проварите немного – он должен загустеть. Полейте им содержимое формы, поставьте запекаться на двадцать минут.
Подавайте готовые кабачки в соусе, посыпав измельченной петрушкой.

Статья с сайта - http://refection.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить