Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Вы решили подать гостям молочного поросенка? Что ж, выбор идеальный, но вот как бы его поинтереснее приготовить? Приготовьте поросенка по-грузински! Мясо получится сочным, а какой аромат будет от него исходить – слюнки потекут!
Нам потребуется:
- цельная тушка поросенка;
- полкило брынзы;
- по сто грамм сердца, печени, легкого поросенка;
- пять помидоров;
- три огурца;
- пучок петрушки;
- масло (лучше брать растительное), острый томатный соус, специи – на усмотрение.
1. Промойте тушку поросенка, обсушите на бумажном полотенце.


2. Промойте печень, легкое, сердце, отварите в слегка соленой воде. Варить стоит до полуготовности, потом достаньте, остудите, порежьте небольшими кусочками.
3. Брынзу порежьте кубиками, отправьте к субпродуктам, следом – измельченную петрушку. Этой массой нафаршируйте тушку поросенка. Не забудьте разрез зашить кулинарной нитью.
4. Теперь насадите тушку на вертел, жарьте до готовности. Не забывайте переворачивать и смазывать маслом. Конечно, лучше готовить на углях. Но можете приготовить и в духовке.
5. Выложите поросенка на блюдо. В качестве гарнира подайте свежие огурцы с помидорами.
Отдельно к поросенку подайте острый томатный соус. Ну все – вас ожидает по-настоящему царская трапеза!

Статья с сайта - http://cofewarka.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить