Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Из окуней получаются вкусными не только первые и вторые блюда. Можно из вкусной и полезной рыбки сделать интересную закуску в винном соусе!
Нам потребуется:
- два больших окуня (можно взять пять мелких рыбешек);
- по 0,2 мл рыбного бульона, вина (берите белое столовое);
- две луковички;
- корень петрушки;
- ложка муки, перец горошком, масло (нужно сливочное), мускатный орех (щепотка);
- прочие специи – на усмотрение.


1. Очистите окуней, выпотрошите, тщательно промойте, сложите в кастрюльку. Влейте вино вместе с рыбным бульоном. Добавьте очищенные луковички, петрушку, приправьте специями. Варите до мягкости рыбы.
2. Приготовьте соус. Для этого отдельно растопите масло, засыпьте муку, перемешайте, немного поджарьте, разведите соусом из-под варки рыбки, добавьте щепотку мускатного ореха, поперчите. Держите на огне до загустения.
3. Вытащите рыбку из кастрюли, уложите на блюдо, полейте сверху горячим соусом.
Пробуйте – окуни получились очень вкусными! Подойдет и для праздничного застолья!

Статья с сайта - http://make-ready.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить