Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Очень вкусный и по-настоящему праздничный рулет из телячьей грудинки! Готовится при этом ну очень просто – надо лишь следовать рецепту!
Нам потребуется:
- два кило телячьей грудинки;
- десять сосисок;
- масло сливочное, соль, перчик.


1. Вытащите из телячьей грудинки косточки, если таковые имеются. Промойте, просушите, посолите все мясо, обязательно с одной стороны хорошенько поперчите. Уложите по самому широкому краю мяса очищенные сосиски одним рядком.
2. Туго заверните мясо рулетом, перевяжите шпагатом, обмажьте сливочным размягченным маслом. Уложите на противень, влейте стакан обыкновенной воды, жарьте в духовке. Если требуется – добавляйте воду, не забывайте рулет поливать выделяющимся из мяса соком.
3. Снимите с готового рулета шпагат, порежьте достаточно толстыми ломтиками. Далее разложите одним рядом «чешуей» на длинном сервировочном блюде.
В таком виде и подавайте рулет. Он идеально подойдет для новогоднего стола – можно смело ставить блюдо по центру!

Статья с сайта - http://luncheonette.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить