Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Из говяжьей печени получится сытный семейный ужин, если уделить готовке немного свободного времени. Сложно в приготовлении ничего нет, при этом печенка получится ароматной и нежной.
Нам потребуется:
- полкило печени;
- пять картофелин;
- горсточка сушеных грибов;
- луковичка;
- полстакана сметаны;


- масло сливочное, петрушка, соль.
1. Промойте печенку, порежьте порционными кусочками, выложите на решетку, промазав ту маслом, жарьте над углями (можете воспользоваться электрогрилем). Не забудьте подсолить печень.
2. Замочите на пару часов грибочки, потом отварите. Вытащите грибы из бульона, порежьте тоненькой соломкой, прожарьте на сливочном масле с измельченным репчатым лучком.
3. Порежьте картошку кубиками, прожарьте. Выложите картошку, лук, грибочки в керамический горшочек, залейте грибным бульоном, заправьте сметаной, подсолите, тушите до мягкости.
Подавайте блюдо, разложив печенку с гарниром по порционным тарелкам, посыпав сверху каждую порцию измельченной зеленью.

Статья с сайта - http://viands.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить