Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Многие не очень любят баклажаны, так как считают этот овощ достаточно безвкусным. Но надо лишь уметь приготовить их! Баклажаны с орехами – отменная холодная закуска для праздничного застолья.
Нам потребуется:
- четыре больших баклажана;
- стакан грецких орешков;


- пять зубков чеснока;
- петрушка, кинза, укроп, масло (берите растительное), специи – на усмотрение.
1. Промойте баклажаны, порежьте вдоль на полоски (толщина их должна быть около одного сантиметра), поджарьте на масле до золотистой корочки (масла не жалейте). Откиньте в дуршлаг.
2. Всю зелень порубите вместе. Потрите на терке ядра орехов. Очистите чеснок, мелко порубите его, смешайте с подготовленной зеленью и грецкими орехами. Приправьте специями, можете добавить немного уксуса для пикантности. Влейте воду – смесь по консистенции должна напоминать жидкую кашу.
3. Полученной смесью намажьте жареные баклажаны, сверните трубочками.
Подавайте закуску на блюде, украсив веточками ароматной зелени или чем-нибудь еще по вашему выбору.

Статья с сайта - mr-apelsin.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить