Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Куриная печень сама по себе нежнее свиной печени. Готовится она быстрее, обладает приятным вкусом и ароматом. Из нее получится отличный закусочный паштет!
Нам потребуется:
- полкило печени;
- луковичка;
- по паре ложек жирных сливок, вина (берите белое сухое), масла сливочного;
- любые специи.


1. Промойте куриную печень, порежьте небольшими кусочками, смешайте с ложечкой мягкого масла, влейте вино. Тушите до мягкости под закрытой крышкой.
2. Очистите луковичку, мелко нашинкуйте, добавьте остатки масла, поджарьте. Измельчите вместе с готовой печенью (воспользуйтесь мясорубкой либо кухонным комбайном).
3. Приправьте получившуюся массу специями, влейте сливки, вымесите. Выложите в кастрюльку, грейте полчаса, закрыв крышкой.
Подается такой ароматный паштет холодным. Дополнить его можно овощными или фруктовыми салатами.

Статья с сайта - http://cofewarka.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить